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Depois de um mês agitado com Copa do Mundo, milhares de churrascos, cervejas e happy hours quase todos os dias, é hora da dieta, certo? Não! Ontem fomos convidados para a 3ª edição da Confraria Radisson Faria Lima, evento que acontece a cada dois meses e que reúne amantes de cervejas especiais. O tema da noite foi “Cervejas para Esquentar”, com seis rótulos de países diferentes harmonizados com acepipes inspirados no país de origem de cada cerveja. A degustação aconteceu das 19h às 21h, no restaurante Badebec, no andar térreo do hotel Radisson Faria Lima.

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O roteiro

Na chegada recebemos uma ficha onde havia os espaços para a marcação de cada cerveja e acepipes e uma coluna para uma pontuação. Descrevo um pouco sobre cada cerveja que experimentamos:

Paulistânia Vermelha (Brasil) & Miga com creme de roquefort e agrião

Brasileira, a cerveja é uma lager vermelha puro malte, com um teor alcoólico 6,0%. Fabricada com agradável aroma lupulado cítrico, com notas acarameladas do malte. Possui paladar potente, adocicado e um final levemente amargo, foi a favorita das mulheres do nosso grupo.

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Erdinger Pikantus (Alemanha) & croquetinho de carne

A cerveja alemã tem um teor alcoólico de 7,3% e é ideal para quem aprecia cervejas fortes. Tem uma coloração marrom clara, com uma espuma cremosa e duradoura. Possui um aroma de cravo e frutas. No sabor um leve malte torrado, café, cravo e banana. Falam que é ideal para dias frios, mas eu tomaria fácil no calor também.

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Speakeasy Payback Porter (Estados Unidos) & mini ciabatta com pernil desfiado

Essa foi paixão ao primeiro gole. Nunca tinha escutado falar na Payback Porter, da cervejaria americana Speakeasy, e me surpreendi com o sabor. Com alto teor alcoólico (7,5%), a cerveja é escura, tem espuma bege cremosa e tem aroma de café e malte tostado. Trouxe duas para casa!

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Corsendonk Agnus Tripel (Bélgica) & wrapp de salmon, sour cream e wasabi

Outra com alto teor alcoólico (7,5%), a cerveja belga é uma das melhores que já experimentei. Possui média carbonação, aroma suave, florais, malte, lúpulo e leve frutado. Dourada cristal e espuma alta, um pouco rala e não tão resistente.

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Titanic Stout (Inglaterra) & copinho com brigadeiro de colher

E desde quando cerveja harmoniza com brigadeiro? Desde que inventaram a deliciosa Titanic Stout! A cerveja tem um sabor forte, possui 4,5% de teor alcoólico e já ganhou muitos prêmios do mundo cervejeiro, como o CAMRA Champion: Beer of the West Midlands e o Bottled Beer of Britain. Possui um amargor torrado, maltado, levemente picante e adstringente e com toques de café, o que nos leva à harmonização perfeita com o chocolate.

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La Trappe Quadrupel (Holanda) & tortinha de nozes

Com 10% de teor alcoólico, a Quadrupel é a mais forte, e segundo os especialistas cervejeiros a cerveja é um ótimo digestivo. Não tem prazo de validade e é definida como uma Vintage Beer, mas deverá ser conservada corretamente. Contém malte e aroma de frutas secas.

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Se quiser levar para casa, há um ponto de venda no evento com ótimos descontos.

Animou? Marque na agenda, a próxima Confraria acontecerá no dia 18 de setembro e será inspirada na Oktoberfest.

Quer comprar algumas das cervejas do post? A distibuidora oficial dos rótulos mencionados é a Bier & Wein.

Prosit!

Serviço:

Confraria Radisson Faria Lima

Hotel Radisson Faria Lima, Avenida Cidade Jardim, 635 – Itaim Bibi, São Paulo.

Valor: R$ 55,00 por pessoa (inclui 150 ml de cada cerveja, mini-porção de acepipes e água à vontade)

Reservas: tel.: (11) 2133-5960, com Gabriela Oliveira ou Camila Araújo

Estacionamento no local com manobrista cobrado à parte

* O blog Vou Contigo Lifestyle foi convidado para o evento pela B4T Assessoria.